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新新贷“新新商城”上线,1元换购新疆顶级“切糕”

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发表于 2012-12-17 10:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
  2月17日~19日,每日下午2点,新新商城1元疯抢“切糕”大行动!    曾经当我想买IPHONE变高富帅的时候,我没有钱,等我卖肾后,IPHONE已经烂街。我后悔不已。现在世界末日前最后一次变高富帅的机会就摆在你面前,你还能无动于衷吗?
吃切糕变高富帅!女孩找高富帅,就上新新贷
不怕拿着10元钱去买切糕有去无回。不怕天价切糕让你一夜倾家荡产。
只要1元,新新贷旗下新新商城上线之际新老客户大回馈,1元换购切糕大行动开始啦!
1元疯抢“切糕”,高富帅,就是你!亲,还包邮哦~~~
活动时间:12月17—19日(3天)每天下午2点
活动规则:新新商城会准时发布20个切糕换购名额的。每块切糕50g(2两,原价50元)。届时只要是新新贷的注册用户,就可以用50新新币(价值1元)或者1元账户余额进行抢购。
想尝尝神奇的切糕味道的的亲们,赶快行动喽~~~
拍下切糕,新新商城会在1~3个工作日发送普通快递。获奖者请到新新贷论坛发帖确认。
本次活动最终解释权归新新贷所有。
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新新贷带你走进切糕终极解密:
    关于切糕——你不得不知道的异域传说
    切糕是一种新疆南疆维吾尔族人民采用传统特色工艺,选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。因出售时一般用刀从大块糕体上切下小块,因此又被称作“切糕”。
    关于切糕有一段美丽的传说:据说很久以前有两位夫妇,夫老多病,妇相貌丑陋,不能生育。突一夜做梦,梦见一老神仙告知:“向南有圣树,取果实与金谷同食。”夫妇俩寻找了三年找来和田的核桃,与玉米同食。妇面容娇丽,夫身健力强。不久生育一子,子考中状元。切糕以其神奇功效流传至今,深受当地群众的青睐。
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丝绸之路上的“终极保健食物”
    新疆切糕是新疆一种很有特色和代表性的糕点,切糕存在的历史已经有上千年了,它的出现是有一定历史原因的。下面,我给大家介绍一下切糕出现的历史背景和大概的制作方法!
    大家都知道丝绸之路这段历史,在那个时候,新疆是国内外商队往来的重要交通枢纽,也是很重要的食物补给站。由于商人们都是做的长途旅行,所携带的食物必须要能长久保存且便于携带,而且要富含人体所必需的各种氨基酸和微量元素,比如维生素C,否则人长途跋涉下来,就会像达伽玛和麦哲伦远洋船队上的水手那样,是会得坏血病而死的。
    当然古人在那个时候不会分析得这么科学,他们完全是本着长期积累的经验以及从实际出发的原则来制造长途携带食物的。
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关于切糕——制作方式大揭密
   (1)百果齐荟,佳品出来
    切糕由核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣、蔗糖、玉米和小麦面粉等原料熬制而成的民族特色食品。里面加入了大量的干果和果脯。而新疆自古盛产多种水果和干果,比如核桃,花生,葵花籽,红枣,葡萄干等等,它们都含有极其丰富的营养,古人们在长期食用的过程中已经明白了它们对于人体的重要性,所以把它们加到面粉做的切糕中也就不足为奇,光有这些还是不够的,切糕还必须满足便于携带和保存这一要求。
    于是人们在做切糕的时候,在干果和面粉中加入大量的糖,有人要问了,加糖能有什么用?哼哼,糖的用处可大了!首先,它能给切糕调味,其次,大量的高饱和度的糖有很好的防腐作用,再者,蔗糖也是很有营养的食物,特别是在长途旅行中消耗大量能量的情况下,糖份能很好很快的补充体力!
大家要知道,在科学很不发达的那个时代,人们只能凭借日常生活经验去了解各种事物的使用方法和作用,比如神农尝百草这样的故事。很多流传至今的传统知识,或许今天看来稀松平常,可在当时,说不定是经过许多血和泪的教训才被人们所掌握的呢!
  (2)蒸蒸日上,经久耐吃
    恩,营养丰富,能长期保存不变质,这两个条件已经满足了,那么怎么样才能便于携带呢?这就涉及到制作方法了。
    北方人吃面食,都有蒸的习惯,比如馒头包子窝窝头,所以制作切糕也自然而然的选择了蒸切糕这种方法,和面的时候,在面团中加入适量的干果和果脯,以及大量的蔗糖和红糖,面粉和好以后,经过一段时间的发酵,就可以上蒸锅蒸了,大概的流程和发糕,馒头这些差不多,关键之处在于切糕蒸熟以后,接下来的处理方法。
    切糕蒸熟以后,趁热将它放进一个很结实的木槽之中(木槽由几块单独的厚木板围成,用粗麻绳和两头弯的大铁钉固定在一起),再用一块厚木板盖在切糕上面,木板上面再压上一些重物,比如石块或铁块,总之要够重够分量,当让你要找几个小胖站在上面也无可厚非。就这样切糕慢慢得被压到很紧实,里面很多水分也随着木槽底部的缝隙慢慢流出。
    两天之后,移开重物或者小胖们,再撬起铁钉,解开麻绳,取下木板,一块结结实实,香气四溢的切糕就呈现在我们眼前了!
    这样制作而成的切糕,密度高,好像压缩饼干,一小块就足以填饱肚子,且营养丰富,不易变质,深受往来客商的欢迎。
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(3)安全保障——流言不可信,水银不添加
    有人说里面加了水银才会很重,其实根本就是胡说,大家买个热馒头回去试着自己把它压缩到很小,就知道压缩后的小小的一块面粉分量其实是很重的!随着历史的发展,切糕也逐渐演变成了新疆特有的一种糕点,逢年过节的时候,传统的新疆人都会做块切糕来款待客人!



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发表于 2012-12-17 10:17 | 显示全部楼层
我想吃切糕
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发表于 2012-12-17 11:06 | 显示全部楼层
新疆买买提切糕
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发表于 2012-12-17 11:19 | 显示全部楼层
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发表于 2012-12-17 19:09 | 显示全部楼层
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